2011-12-31

ご挨拶

2011年を皆様のおかげで
なんとか乗りきれることができました。
ありがとうございます。

2012年が皆様にとって
良い年になりますように!

2011-12-28

ガレットデロワ

はじめました。

2011-12-27

年末年始の営業について

年内は31日まで
年始は6日からとなります。
ただし31日は16時閉店となります。
来年もよろしくお願いします。

2011-11-27

今日のヌーボー

鷄と茄子、パプリカを
トマトソースで。

今日のヌーボー

鷄と茄子、パプリカを
トマトソースで。

2011-11-24

今日のヌーボー

フォカッチャ2種類。
鷄と野菜色々と
ボロネーゼ

2011-11-16

今日の試作

今頃ですいません...
て感じですが
お楽しみに。

2011-11-11

今日のヌーヴォー

鶏と南瓜のフォカッチャ。

1周年

2011.11.11
ジャンゴは無事1周年を
迎えることができました。

サプライズとして、
日頃のご愛顧に感謝して
今日700円以上お買い上げの
お客様先着70名様に
ジャムをプレゼントします。

2011-11-10

柿のデニッシュ

自家製のコンポートの柿の甘さと
グロゼイユ(赤すぐり)の酸味。
期間限定。
因みに柿はフランスでも
KAKIと言うんですよ。

2011-11-03

リンゴのタルト2種

ご注文いただいたので特注。
お気軽にご相談ください。

2011-11-02

食パン

今さらですが、
ジャンゴには2種類の食パンが
あります。
食パンとパンドミ。
食パンは非モッチリ系。
敢えて世間の流行と逆行した
さっぱり味。
トーストするとさらに軽く、
さっくりした食感に。
パンドミは少しリッチな配合で
甘みを感じる食パンに。
ともに卵は使っていません。
個人的には4枚切りぐらいが
好みですが、
みなさんはどうですか?

2011-10-26

ハロウィン

29日の土曜日に来店される
お子様にジャンゴの
手作りお菓子をプレゼント!!
一応、数に限りはあるのでお早めに!!
さて、いくつ用意しよう....

2011-10-25

今日のヌーボー

エメンタール・ノア。
フランスパン生地の中に
エメンタールチーズとくるみ。
焼き立て最高!
温め直し推奨。
ビール、ワイン両方イケます。

2011-10-20

今日のヌーボー

生ハムとマリネした柿を
豆乳クルミパンでサンド。
ピンクペッパーでアクセント。

ブルーチーズがのった

大人のクロックムッシュ。
2011秋冬バージョン。
パンはサワー種を入れた
セーグル(ライ麦パン)です。

2011-10-19

今日のヌーボー

ジャンゴのモンブラン。
渋皮栗の自家製甘露煮が重い...!?

2011-10-18

今日のヌーボー

ジェノベーゼ。

2011-10-16

パルメザン

不定期アイテム

2011-10-15

カンパーニュ バゲット

不定期アイテム。
前日までのご注文で
ご用意できます。

2011-10-13

うちは蕎麦屋じゃねぇ

どうもうちの前を通る人で、
うちが何屋か知らない方が
少なからずいらっしゃる模様。
ブーランジェリーが
わかりづらいですかね!?
でも今週はダイジョーブ。
大きく書いてみました。

2011-10-12

今日のヌーボーPt.2

"渋皮栗バゲット"
フランスパンの生地に、
渋皮の栗、バトンショコラ+シナモン。
栗は自家製の甘露煮。
大人の一品!?

今日のヌーボー

その名も"秋の実"
たまには日本語で名付けてみました。
栗、さつまいも、林檎が
カスタードの上に。

2011-10-09

キタ-!!

ポストカード作りました。
明日配布します。
たぶん余るので、
残りはお店で。

追記
先日の世田谷パン祭りで
想像を超えるお客様がいらしたので
少ししか手元に残っていないので、
写真の彩度などを修正して
後日また発注します。
そういうわけで
お店での配布はちょっと延期します。
若干はございますので
どうしても今欲しいという方は
店頭でお申し付けください。

2011-10-07

近日発売か!?

秋っぽい菓子パンを
考えてみた。
栗、さつま芋、紅玉
全部入れてみました。

2011-10-05

セーグルの栗はじめました

10円くらい値上げしようかと
思っていた商品。
こないだカッコつけて
今年は値上げしませんよ、なんて
つぶやいてしまったので
昨シーズンと変らないお値段で。
なので、お得だと思います。

2011-10-04

焼き菓子焼けた

連休の2日目は、
翌日の仕込みやら
焼き菓子焼いたりで
半日以上の仕事があります。

隔週のお休み(第1,3,5火曜日)は、
お客様に無駄に足を運ばせてしまったり
していて心苦しいのですが、
ご容赦ください。

さらに今月は不規則で
毎週月曜日に加え、
第1,2火曜と30日の日曜日を
定休日とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いします。

なお毎月のお休みは
レシートの上に印刷してありますので、
ご活用いただければ幸いです。

2011-10-01

今日のヌーボー

左がタラモ。とりあえず今日限定。
右がスパイシー&バジルポーク。
今日から3、4日くらい出ます。
お早めに。

2011-09-30

あいつが帰ってきた!!

すずしくなったので復活!
と思ったら今日は暑いらしい...

2011-09-29

ムッシュはじめました

秋になったので
クロックムッシュはじめました。
温め直すこともできますので、
お気軽にお申しつけください。

2011-09-27

今日の看板

久し振りにおえかきで
すいません。
元ネタは当然
www.setagaya-panmatsuri.com
です。

2011-09-25

今日のフォカッチャ

今日は6種類。
ソースや具材はなるべく自家製。
なんとなく秋っぽい...!?

2011-09-24

パンオショコラ

パンオショコラはあんまり...
という人にも、
パンオショコラはちょっとうるさいよ、
という人にも、
おすすめです。

ただチョコ多めが好みという方には、
おすすめいたしません...
代りにあんぱんまんパンを是非。

2011-09-23

秋らしくなってきたので

レモネードを終了します。
そのかわりに...
は、特にありません。
来年はもう少し早めから
はじめたいと思います。
忘れてたら催促してください。

2011-09-22

リーク画像...!?

随分試作を重ねて
いまだ店に並ばない商品も
たまにはあります。
これは来週までに何とかしたい。
お蔵入りさせるわけには...

2011-09-21

世田谷パン祭りの

張り紙とチラシが届きました。
実はこれに参加するんですよ...
詳細はまたあらためて

2011-09-17

最近の新商品まとめ

北欧的というか、
デンマーク的というか...
世界選手権がデンマークであるのですよ。
ロードレースの話ですが...

2011-09-16

マルゲリータの

チーズを変えてみたり。
秋に向けて新しいフォカッチャも
そろそろ出していきます。


と、書いて自分を追い込む...

2011-08-09

夏季休業のお知らせ

8月の15~23日
お休みをいただきます。
ご不便をおかけいたしますが
よろしくお願いします。

店主
(※写真は飛行機のつもり...)

2011-08-03

販売スタッフ募集

再度募集することになりました。
興味のある方は
お気軽にご連絡ください。

店主

2011-07-16

今日の看板

もはや何屋だって
ツッコミが...

2011-07-15

暑いので... Pt.2

レモネードを御用意しました。
無料でお飲みいただけます。
沢山作ってあるわけでは
ないので...
なくなってしまっていたら
すいません。

みなさまのご来店を
お待ちしております。

2011-07-14

夏バテで

食欲がないときなんかは、
パンなどいかがでしょうか?

無理があるか...

暑いので焼き立てパンの
写真は自粛してみました。

2011-07-06

7月なのでフランスフェア!

今日から
なんとなく
はじまっています。
どうぞご来店くださいませ!

2011-07-05

定休日について

毎週月曜日に加えて
第1、3、5の火曜日も
お休みをいただいてるのですが、
じゃあ火曜日も
お休みだと思えばいいのね。
と言われてしまうことも
しばしばで...
そんなわけでレシートに
お休みを入れることにいたしました。
ご活用いただければさいわいです

2011-07-01

バゲットの断面

上から
長時間バゲット、
カンパーニュバゲット、
普通のバゲット

2011-06-30

タマゴサラダサンド

全部片仮名で書くと
何か変。

2011-06-28

全日本チャンプのサイン

頂いちゃいました!!
岩手に行かれなかった私のために
@chilipさんが貰ってきてくれました!

ちゃんと
"pour ジャンゴ"と書いてあります!!
仏語なのがフミっぽいです。
嬉しくて店に貼ってみました。

今日の看板 Pt.2

来週から
うちはプリン屋です。
嘘。

急募!!

販売スタッフを探しております。
ご興味のある方が
いらっしゃいましたら
どうぞお電話ください。

店主